はい！皆さんこんにちは！！

YASUです！！

今回は北海道当別町にある

「ジビエ工房」

に行ってきたので

その紹介をしたいと思います！

ジビエ工房HP→https://gibier.co.jp/

札幌から車を走らせ

1時間くらいでしょうか

周りにはほとんど何もなく

いきなり黄色く目立つ建物が現れます。

食肉の処理施設が併設されていて

こちらが直売所！

ドキドキ、わくわくしながら

早速中に入ってみました！

店内はこんな感じ

生肉だけでなく缶詰などの加工品や

鹿の角等を加工した

工芸品なども売っていました！！

おなかも減ったことなので

早速注文！！

みなみくんと二人で

鹿肉バーガー×2

鹿肉のからあげ

鹿肉のメンチカツボール

を注文しました！

待つこと10分

やっとできあがった～！！！！！！

それがこちら！！！

鹿肉バーガー！！

鹿肉からあげ

鹿メンチボール！！

食べた感想は・・・

めちゃめちゃうんんんんんまい！！！！！！

どれも最高！！

まず、ハンバーガーは何も言うことはないです笑

美味しいハンバーガーです笑

臭みなども全く感じず、とても食べやすいです！

逆に言うと、鹿肉というのを

あまり感じれないかもしれません。

次にからあげですが

からあげはもっとも鹿肉を感じれるメニューかと思います！

若干の鹿肉独特の獣感を感じ、

（みなみくんは少しそこが気になったらしい）

食べなれてない方からするとくせがありますね！

僕としてはしっかりと鹿肉を味わえたのが

このからあげなので、一押しメニューです(^O^)

最後にメンチカツボールですが

鹿肉感という点では、ハンバーガーとからあげの

中間くらいでしょう。

（鹿肉感とは、、、笑）

鹿肉の風味が少し残っていますが、

みなみくんでも気にならないレベルでした！

味はもちろん、おいしかったです♪

と、美味しいメニューを頂いた後は

食肉処理場を見学させていただいたり、

ジビエ工房のハンターさんから

色々とお話を聞くことができ、とても充実した訪問になりました！！

狩猟免許を取ったら

狩りに同行させて頂けると言って下さったので、

その時はまた、お世話になりたいと思います！！

ジビエ工房のみなさん、本当にありがとうございました！

皆さんも是非、「ジビエ工房」行ってみてください！

それではまた次回！

さようなら～

あ、鹿肉買って帰るの忘れた、、、