ジビエ料理

北海道倶知安町でエゾシカ肉ステーキ食べてきたました！お店の名前は「旬彩」。臭みもなく柔らかくてとてもおいしかったです。

北海道の鷹栖町のグルメといえば、「たかすぎゅーカレー」。たかすぎゅーカレーとは、牛肉と鹿肉が入ったハイブリッドカレー！鷹栖町に行ったらぜひ、「たかすぎゅーカレー」を食べてみてください！

ジビエを使って料理を作りました。使ったお肉は鹿肉！鹿肉を使ってロースト作りました！これがとってもおいしい！！新鮮な鹿肉は臭みもなくとってもおいしかったです。みなさんも一度は鹿肉を食べてみてはいかがでしょうか？