2019/7/31 追記

ありがたいことにこの記事は以下のサイトで紹介されました。

スタミナをつけたい人向けの肉料理を紹介しています。

スタミナ肉料理が気になる人は以下の記事もぜひご覧ください！

はい！皆さんこんにちは！！

YASUです！！

今回は、北海道は

倶知安町へ行き

「エゾシカ肉ステーキ」

を食べてきたので

紹介したいと思います！！

まずは俱知安町というのは

ニセコのすぐ近くの町で

近年は外国人がどんどん増えてきて

宿泊施設なんかもどんどんできてきている、

今、まさにお金がたくさん動いている町になります！

この前ニュースでもやっていましたが

道内の路線価の上昇率が３年連続1位になっていました！！

（2018年時点）

価格もJR札幌駅南口前に続いて第2位となっています！

どうでもいいか、、、笑

本題に入ります！！笑

今回お邪魔したのは

JR倶知安駅のすぐ目の前にある

「旬彩」というお店です。

店内は落ち着いた雰囲気で

とてもおしゃれな空間でした！

お客さんも平日にも関わらず

満員でした(^ ^)

メニューは鹿肉の他にも様々な肉料理が並んでいました。

そして注文を済ませ少し待っていると

やっと運ばれてきました！

それがこちら！！

とても色とりどりの地元産野菜に

彩られて「エゾシカ肉ステーキ」登場！！

まさに「旬彩」！！

お皿の上がキャンパスかのような

とても美味しそうな盛り付けでした！

ただ！！！

見た目も大事ですが

一番は味！！

という事で早速一口、、、、、、

「うーーーーーーーーっま！！！！！！！！！」

これはうますぎましたね！！

まずナイフを入れるとスッと切れ、

口に運ぶと

しっかりと肉の弾力があるのに

全然かたくなく、嚙み切れる。

最高の赤身です！

味はやはり牛に近いかな？

そして全くと言っていいほど臭みがない！

これは少し臭みに敏感なみなみくんでも

食べられると思うほど臭みを感じませんでした！

とても上品で無駄な脂がない

とてもいいシカ肉を食べさせていただきました(^ ^)

是非みなさんも

倶知安町やニセコを訪れた際には

この「旬彩」に行ってみてはどうでしょうか。

きっと美味しいシカ肉を味わうことができるでしょう！

それではまた次回！

さようなら〜